安徽小吃排行榜前十名-tft每日頭條

　　1、淮南牛肉湯——是以牛肉、粉絲、千張等食材制作的，其選用的牛肉是江淮一帶的黃牛肉，熬的湯還會加入多種滋補藥材，制成的淮南牛肉湯十分鮮美可口。

　　2、符離集燒雞——其曆史悠久，制作方法獨特，制成的燒雞肉質鮮嫩，色佳唯美，吃起來肥而不膩。

　　3、三河米餃——是以籼米粉制成的餃皮包上五花肉和其他調料制作的內餡油炸而成的，外觀色澤金黃，吃起來外酥裡嫩。

　　4、宿州SA湯——是将生雞蛋打在碗中，再澆上用老母雞和豬排炖到沸騰的熱湯攪拌均勻即可，香氣撲鼻，味道鮮香可口。

　　5、蕪湖蝦籽面——是使用長江中青蝦的籽，配上用多種調料制作的高湯和手工制作的小面煮熟而成的，不僅味道鮮美，而且具有極高的營養價值。

　　6、徽州毛豆腐——是将經過發酵後長出許多白毛的豆腐油煎後紅燒而成，味道十分鮮美可口，除了紅燒外，也可以采用油炸、清蒸或者火焙等多種烹饪方法。

　　7、壽縣大救駕——制作原料十分豐富，有豬闆油、核桃仁、糖桂花、青紅絲等，制成的大救駕色澤金黃，口感香甜酥脆。

　　8、徽州苞蘆馃——是以山區産的山苞蘆為主要原料制作的，山苞蘆是山上種植的一種玉米，是将玉米磨成粉後制作面皮包上鮮菜和腌雪裡蕻制成的內餡後在鍋中烙熟即可。

　　9、石頭粿——是用面皮包上五花肉丁和炒黃豆粉制作的內餡攤成圓餅後放在鍋中烙熟，餅上還會再放一塊石頭壓着，使餡心熟透。

　　10、黃山燒餅——是以面粉做皮，梅幹菜和豬肉作餡，經過多道複雜的工序制作而成的，外觀色澤金黃，吃起來香酥可口。