1、主料:五花肉500克,豆角300克。調料:醬油,韓式大醬,糖,雞精,料酒,蔥适量,姜适量。
2、豆角用手去筋并撕成寸段,蔥挽結,姜切片。
3、五花肉切塊後焯水并冼淨,鍋内熱油,六成熱時,下入五花肉煸炒至微黃。
4、烹入料酒,翻炒,下入醬油大醬糖翻炒至肉上色。
5、倒入開水沒過肉,大火燒開後改小火焖一個小時。
6、倒入豆角,下入雞精調味,繼續焖至豆角斷生即可。
1、主料:五花肉500克,豆角300克。調料:醬油,韓式大醬,糖,雞精,料酒,蔥适量,姜适量。
2、豆角用手去筋并撕成寸段,蔥挽結,姜切片。
3、五花肉切塊後焯水并冼淨,鍋内熱油,六成熱時,下入五花肉煸炒至微黃。
4、烹入料酒,翻炒,下入醬油大醬糖翻炒至肉上色。
5、倒入開水沒過肉,大火燒開後改小火焖一個小時。
6、倒入豆角,下入雞精調味,繼續焖至豆角斷生即可。