1、原料：芝麻2000克，花生仁（生）75克。調料：白砂糖150克，麥芽糖130克，豬油（煉制）15克。
2、炒花生仁：花生仁精選後炒脆，去除紅衣備衣。
3、芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等雜質用清水浸泡一晝夜，瀝去水置于容器内用杵舂搗，再用水沖淘去盡其表皮，炒熟後備用。
4、熬糖：白砂糖放入鍋内，加清水3.5千克加熱煮沸深化，用蛋清提純去除雜質後下饴糖（麥芽糖），饴糖溶化後再過濾一次，熬制到120度左右時下豬油，繼續熬制至135度時端鍋。
5、拌和，成型：糖漿熬好端鍋後，将芝麻，花一仁同時倒入鍋内，經迅速拌和後再倒在台闆上攤開擀平，用“翻刀”的辦法使周圍整齊。然後開條、切塊成型。
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