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麻辣鴨頭的做法竅門

更新时间：2024-12-18 02:49:20

　　1、食材：鴨頭10個、蔥段适量、姜片适量。

　　2、鍋裡放涼水，放入鴨頭，水開後焯水。除去血沫，然後撈出後清洗幹淨。

　　3、鍋裡放油，放入蔥段、姜片、八角、花椒。

　　4、再加上适量幹辣椒、桂皮、香葉，爆炒出香。

　　5、放入鴨頭，繼續翻炒。然後加入适量清水，加料酒、生抽、老抽。

　　6、加入适量的鹽、雞精。

　　7、大火煮開，小火炖30分鐘，即可。

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