1、首先将魚片清洗幹淨後,按照魚片的大小來添加食鹽。然後倒入少許白酒,可以更好的去除腥味。再加入一勺的雞精。
加入一個雞蛋清,雞蛋清可以使魚片更加的滑嫩。
再加适量澱粉,澱粉能鎖住魚片水份。
再用筷子将它攪拌均勻後,腌制1個小時就可以了,這樣腌制出來的水煮魚片比飯店的還有好吃,喜歡吃水煮魚片的朋友趕緊試試吧。
1、首先将魚片清洗幹淨後,按照魚片的大小來添加食鹽。然後倒入少許白酒,可以更好的去除腥味。再加入一勺的雞精。
加入一個雞蛋清,雞蛋清可以使魚片更加的滑嫩。
再加适量澱粉,澱粉能鎖住魚片水份。
再用筷子将它攪拌均勻後,腌制1個小時就可以了,這樣腌制出來的水煮魚片比飯店的還有好吃,喜歡吃水煮魚片的朋友趕緊試試吧。