在制作芋圓時面團裂開可能是因為木薯粉放的太多，再加上木薯粉粘性不是很高，本身就容易産生開裂的情況。我們在制作芋圓的時候可是适當的加一點面粉輔助成團，或者用熱水揉面。
芋圓是一種健康且老人、小孩都愛吃的小吃，也有許多人會自己在家制作芋圓，但我們平時在家中自己制作芋圓的時候可能會遇到它一揉就裂開的情況，導緻制作失敗。
會發生這樣的問題可能是制作芋圓時把木薯粉放的太多，導緻面團很幹就容易裂開。遇到這種情況，就可以在面團中再加一點水，然後充分揉搓面團，使裡面的水被完全吸收。
因為木薯粉粘性不是很高，本身就容易産生開裂的情況，我們在制作芋圓的時候可是适當的加一點面粉輔助成團，或者用熱水揉面，這樣不僅容易揉出面團，面團的口感也更好。
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