鵝肉炖湯放什麼好吃?材料：鵝1隻（約2000克），火腿、冬筍（可以用新鮮的，也可以用袋裝筍）、猴頭菇、雞腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，鹽、黃酒适量，今天小編就來聊一聊關于鵝肉炖湯放什麼好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
鵝肉炖湯放什麼好吃
材料：鵝1隻（約2000克），火腿、冬筍（可以用新鮮的，也可以用袋裝筍）、猴頭菇、雞腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，鹽、黃酒适量。
做法：先将鵝去毛雜、内髒，用開水中氽2-3分鐘，将血末煮出來，用自來水沖洗幹淨，切成塊待用。
冬筍、猴頭菇、雞腿菇洗淨切塊待用。生姜切片。大白菜洗淨去葉留梗，切成長段。
湯鍋裡加清水，加入姜塊，燒開後，把鵝、火腿、筍放進鍋中，大火燒滾後加黃酒，轉小火炖一小時。
将猴頭菇、雞腿菇和大白菜梗放進湯鍋裡，加上鹽，再煮10分鐘左右就可以出鍋了。
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