耳朵骨折工傷鑒定評殘應該是十級。
【法律依據】
根據《勞動能力鑒定職工工傷與職業病緻殘等級GB/T》5.10.2十級條款系列:12)身體各部位骨折愈合後無功能障礙或輕度功能障礙者。可能構成十級傷殘。十級傷殘是傷殘等級中的一種等級。