昨天逛超市看見了新鮮的擔擔面，想念夏天涼面的味道，買了一些準備做熱拌面吃，味道不錯哦！
By @一一媽
用料
- 擔擔面 300克
- 芝麻醬 一勺
- 生抽 适量
- 雞精 一小勺
- 小香蔥（切小丁） 三根
- 蒜（切碎） 兩瓣
- 自制香辣醬 一勺
- 黃瓜（切絲） 半根
- 花生油 30克
- 蚝油 一勺
- 醋 适量
- 白糖 一小勺
做法步驟
1、隔夜冷藏冰箱的擔擔面上鍋蒸熱。
2、把蔥蒜辣椒醬放碗裡，起鍋熱油，油溫高了倒入碗中，勺子攪拌均勻，激發出來香味，放生抽三勺，醋一勺，蚝油一勺，放一小勺雞精，攪拌均勻。
3、做好的拌面醬，用不完，留着可以吃湯面，拌涼菜等。
4、面裡先放兩勺生抽，三勺醋，一小勺糖提鮮，加入三勺做好的醬料，再加入一勺芝麻醬，迅速攪拌均勻即可。
5、夏天吃涼面不放芝麻醬，冬天放，味道很好，滿足味蕾。
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