紫皮石斛是一種功效非常多的藥食兩用的食材，它不僅可以與食材一起烹饪出各種各樣的美味藥膳食譜，還能夠作為藥材治療一些病症。不過，紫皮石斛怎麼吃?紫皮石斛的宜忌人群有哪些呢?
紫皮石斛怎麼吃：
1、如果是鮮品石斛，洗淨後可以直接用熱水泡着喝，在裡面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取适量鮮石斛，清洗幹淨;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作 3—5 分鐘，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加适量的蜂 蜜或冰糖。
2、煲湯：将石斛、土雞、枸杞洗淨備用;将土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開後放入炖鍋小火慢炖;待雞肉軟爛之後，加入石斛，加入鹽調味;慢炖30分鐘即可。
3、浸酒：用冷開水将石斛洗淨與其他物料(生地黃60克，懷牛膝30克，杜仲20克，丹參20克，枸杞5克，白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。
以上就是關于紫皮石斛怎麼吃的問題了，在了解了這些吃法以後，大家可以根據自己的一個實際情況進行選擇哦!
1.紫皮石斛的适用人群
幹燥綜合征、糖尿病等陰虛内熱者及聲音嘶啞、失音者以及教師、歌唱家、播音員等尤宜食用;慢陛萎縮性胃炎之人胃液不足、胃中虛熱者;高熱病後津傷口幹、煩渴、虛熱不退者适宜食用;熱病早期陰未傷者益胃生津滋陰清熱，關節炎，皮膚化膿性感染，血栓閉塞性脈管炎，慢性咽炎，這些病症也是适合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天熱時煎水代茶飲用，可起到清熱解毒、生津止渴的效果。
2.紫皮石斛的禁忌人群
熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。感冒發熱病人不宜服用;虛寒濕重者慎服;高血壓、心髒病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用;兒童、孕婦應在醫師指導下服用;對石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用。
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