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肉圓子湯的做法
肉圓子湯的做法
更新时间:2024-12-31 00:01:24

  1、豬肉加入适量的蔥花和姜末,剁成肉餡。

  2、加入一個雞蛋,調入适量的鹽,用筷子朝着一個方向攪拌均勻。

  3、如果太稠,想要肉圓子的口感軟一點,可以加一湯匙水再繼續朝着一個方向打勻。

  4、小青菜去根,清洗幹淨,瀝淨水分備用。

  5、肉餅攪拌均勻後,再用勺子塌實。

  6、砂鍋中加入适量的涼水,可以用手的虎口擠,也可以用勺子舀肉圓子入砂鍋中。

  7、擠完後開火大火燒開,再小火焖煮約5分鐘。

  8、加入洗好的小青菜,大火燒開即可關火。

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