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怎樣腌制蒜苔

更新时间：2025-02-23 04:05:11

　　1、用料：蒜苔400克、蒜瓣4個、紅辣椒1個。

　　2、輔料：鹽6克。

　　3、蒜苔選嫩的新鮮的，切去頂部洗淨晾幹水份，紅辣椒洗淨去籽晾幹。

　　4、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切丁。

　　5、将蒜苔、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中，加入鹽翻拌均勻。

　　6、然後裝入幹淨無水無油的玻璃瓶中密封，上面撒一層鹽，放入陰涼處，最快3天就可以吃了，吃時還可以加入辣椒油、白糖、醋調味更好吃。

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