說到做涼粉的材料，大家肯定都是了解一些的，像豌豆涼粉、綠豆涼粉，還有甜味的涼粉都是很受人歡迎的，今天要說的這個果子也是制作涼粉的一種材料，它就是涼粉果，和制作燒仙草的涼粉草的功能差不多，它們都可以做出清涼解暑的甜味涼粉！
這個涼粉果也叫作涼粉子、木蓮、涼粉果、冰粉子、齋粑果、鬼饅頭、木饅頭，因為它的外形和饅頭比較像，所以人們就喜歡叫它木饅頭或鬼饅頭！如今涼粉果分布的地區還是很廣泛的，像廣東、廣西、貴州、雲南以及江西、福建等地區都長的有涼粉果！
涼粉果通常生長在山區、丘陵、平原，現在也有人工種植的涼粉果！這個涼粉果一般是在五月份到八月份的時候長果子的，涼粉果是卵狀橢圓形的，上小下大，表面有一些黃褐色的柔毛，沒熟的涼粉果是青綠色的，和普通青梅一樣的顔色，成熟了是黃綠色或微紅色的！
在福建地區，有一種叫作薜荔凍的傳統飲品就是用這個涼粉果做成的，這個涼粉果也叫作薜荔果，薜荔凍和果凍非常相似，晶瑩剔透軟軟嫩嫩的，還非常嫩滑，它就是取得涼粉果的膠質物做成的，吃的時候可以加些糖水或蜂蜜，那種清涼甘甜的味道絕對吸引人！
在夏天的時候，能夠吃到一碗冰爽宜人的薜荔凍也是非常舒服的，這種涼粉能夠很好的消除身上的暑氣，讓全身都變得涼爽暢快，它可遠比那些雪糕冰激淩好多了，所以少了這個涼粉果，可能人們都吃不到冰爽可口的薜荔凍了呢！不知道大家見過這個涼粉果沒有呢？
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