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泡椒蒸魚頭的做法步驟

更新时间：2024-09-12 08:23:39

　　1、河魚頭1個，泡椒30克，姜蓉30克，香蔥白适量，生抽1勺。

　　2、首先把魚頭清理幹淨，然後破開成兩半，擺到碟中。

　　3、泡椒是自己腌制的，把泡椒和姜剁成碎末，香蔥白切成段備用。

　　4、然後把姜蓉和泡椒鋪到魚頭面上，撒适量的鹽。

　　5、放到水開的蒸鍋裡，大火蒸9分鐘左右。

　　6、把蒸熟的魚頭拿出來，再把魚頭裡面多餘的湯倒出來，然後撒上香蔥白。

　　7、澆1勺生抽上去，然後把燒滾的油灼到魚面上，這道菜就做好了。

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