白菜豬肉餃子怎麼做?材料：标準面粉100克，瘦豬肉50克，白菜200克，醬油5克，香油5克，姜、蔥各2克，精鹽5克，醋5克，清水适量，下面我們就來說一說關于白菜豬肉餃子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白菜豬肉餃子怎麼做
材料：标準面粉100克，瘦豬肉50克，白菜200克，醬油5克，香油5克，姜、蔥各2克，精鹽5克，醋5克，清水适量。
先将面用水調成面團，揉勻放置半小時待用。
豬肉剁成肉泥，加入香油、醬油，白菜洗淨，剁成碎末，擠去水分，姜、蔥切成碎末，一同放入肉餡中，加鹽調勻即成餡料。
把面團揉成細長圓形，分成12份，每份揉成圓形，用面杖擀成圓形皮，将餡裝入，包好，捏嚴，勿使漏餡，水煮開後，即可下餃子，煮開後，稍加冷水，如此3次，可撈出1個餃子，用手指壓按後，能立即複原，表示餃子已熟，即可撈出。食用時可蘸着醋吃。
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