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米酒的做法

更新时间：2024-11-10 01:53:45

　　1、首先泡糯米，大概兩三個小時,用手能輕輕撚碎即可。

　　2、瀝幹水分再用清水沖洗幹淨

　　3、蒸，蒸好後等它冷卻至30度左右（用手摸不燙手）

　　4、用缸裝好

　　5、用涼開水拌酒粉

　　6、把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反複好幾遍，總之一定要均勻

　　7、最後把它裝起來，壓緊，再把中間挖個洞，深點（出酒了那裡才能看到）

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