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白蘿蔔絲怎麼炒好吃

更新时间：2024-10-11 05:19:33

　　1、準備材料：白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。

　　2、将白蘿蔔洗淨去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切姜末；

　　3、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味；

　　4、放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；

　　5、加入水，轉中火将蘿蔔絲炖軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；

　　6、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

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