菠蘿沒有鹽水直接進行食用即可，菠蘿中刺激成分比較多，但是人體有一定的自我抵抗能力，食用後不會引起身體不适，因此菠蘿沒泡鹽水也可直接進行食用。菠蘿含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素，其中維生素C含量最高。
保存菠蘿小妙招：
1、冷藏保存：将切開的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置于冰箱冷藏室内保存即可。
2、冷凍保存：将菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室内，可制成凍幹菠蘿片。
3、制菠蘿醬：将菠蘿洗淨、泡鹽水，然後切成小塊，将其搗碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。
4、制菠蘿幹：将菠蘿切片後，放在烘幹機中烘幹，制成菠蘿幹，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌污染的機率，延長保質期。
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