黃瓜和西紅柿不能一起吃嗎西紅柿是維生素C之王嗎-tft每日頭條

　　我們經常聽說黃瓜和西紅柿不能一起吃的說法，據悉是會破壞西紅柿的維生素c，那麼，黃瓜和西紅柿不能一起吃嗎？西紅柿是維生素C之王嗎？下面小編就帶來介紹。

　　黃瓜和西紅柿不能一起吃嗎

　　網上有種說法是黃瓜含有維生素C分解酶，西紅柿含有維生素C，合在一起食用會破壞西紅柿的維生素C。

　　其實，這僅僅是理論上的邏輯推理，而實際并非如此。

　　首先，确實有研究顯示黃瓜含有一些維生素C分解酶，但劑量尚不足以興風作浪。

　　據查中國食物成分表，黃瓜的維生素C含量為9mg/100g，如果黃瓜含有很多維生素C分解酶，那為何沒把自身的維生素C破壞掉?此外，像維生素C分解酶受高溫極容易變性，進而失去酶活力，所以煮熟的黃瓜就更沒有能力來分解西紅柿中的維生素C。

　　日常生活中，維生素C受破壞最主要的方式是加熱損失和空氣氧化破壞，黃瓜中的維生素C分解酶如果與這兩者相比，那簡直是小巫見大巫了。

　　所以為攝入足夠的維生素C，不妨多吃點未加熱的新鮮果蔬。

　　西紅柿是維生素C之王嗎

　　錯了!很多人都沒有搞清楚西紅柿的維生素有多少。100克的西紅柿維生素C含量19毫克，就單單辣椒，每100克含有維生素C大約198毫克，随便取出一根就可以是你的幾十倍。

　　普通的一頓飯、一頓菜對于我們來說，都有含有各種營養、維生素、微量元素等等，這些都是相互均衡的，沒必要過于地去糾結，當然了還有更重要的是，以後别再跟人家說西紅柿和青瓜不能一起吃了，最後也請自己别再吓唬自己，吃了這麼多年了，西紅柿和黃瓜不可怕，謠言最可怕。

　　還有一些說法：檸檬水不能白天喝，會變黑？晚上喝抗衰老？難道變白變美的路上，越走越遠了?

　　檸檬水不能白天喝，會變黑？

　　有坊間傳言：檸檬是光敏食物，容易吸收光，檸檬水白天喝會被黑。

　　首先，檸檬本身确是一種光敏食物，因為檸檬中含有的檸檬烯、香豆素類對光源十分敏感，接觸到光源會發生作用，導緻變黑。

　　但檸檬含有的檸檬烯、香豆素等感光物質極其微量，人們放那幾片檸檬的檸檬水中的檸檬烯等含量極低，此乃其一；

　　其二，檸檬烯、香豆素屬于脂溶性物質，幾乎不溶于水，主要存在于檸檬精油中，檸檬水幾乎泡不出來；

　　再者，即使能攝入體内，還需要足夠的日光暴曬才有可能使皮膚變黑。其實主要是暴曬，不攝入檸檬烯等光敏物質也會被曬黑。

　　所以，檸檬水不能白天喝沒有任何科學依據。同理，晚上喝抗衰老更不可信。

　　抗衰老不是靠單一的食物能解決的，平衡膳食，合理的生活節奏和方式更為靠譜。