1、蝦米含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
2、豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素。
3、豆腐搭配蝦米食用,兩者都富含高蛋白,含鈣量很高的食物,放在一起味道很鮮美,容易消化吸收,适合老年肥胖者食用。