用料
蝦仁 |
8個 |
青豆 |
30克 |
雞蛋 |
2個 |
鹽 |
1.5克 |
蚝油 |
8克 |
生抽 |
5克 |
料酒 |
5克 |
- 青豆一小碗,熱水焯一下斷生
- 鮮蝦或者蝦仁放生抽、料酒腌制一會兒
- 雞蛋打散,鍋中少許油,炒成塊馬上出鍋,再加少許油,姜蒜爆香
- 放蝦仁炒一下
- 放豌豆,
- 倒入雞蛋,放鹽和蚝油,出鍋
- 鮮味十足,雞蛋嫩滑呀!
如果想要雞蛋更嫩一些,蛋液中加少許牛奶或者水澱粉哦!
,用料
蝦仁 |
8個 |
青豆 |
30克 |
雞蛋 |
2個 |
鹽 |
1.5克 |
蚝油 |
8克 |
生抽 |
5克 |
料酒 |
5克 |
如果想要雞蛋更嫩一些,蛋液中加少許牛奶或者水澱粉哦!
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