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泥鳅炖蛋教程

更新时间：2025-04-29 03:52:20

　　1、食材：泥鳅200g、雞蛋150g、香菇50g、調和油适量、食鹽适量、姜适量。

　　2、泥鳅去頭去肚，放入盆中加入清水和幾片生姜，放鍋裡隔水蒸爛。

　　3、蒸熟的泥鳅放盆裡用勺子壓一下挑去魚刺。

　　4、雞蛋敲碗裡加入切碎的香菇末。

　　5、挑好的泥鳅肉和炖泥鳅的湯汁。

　　6、把雞蛋液倒入湯汁中，加入鹽巴。

　　7、上鍋隔水炖熟即可。

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