牛排旁邊比較常見的配菜就是雞蛋、蔬菜等，因為牛排在端上來的時候是用鐵盤的，本身就具有一定的溫度，所以将雞蛋直接打上去就可以了，要是覺得熟度不夠，還可以将牛排叉起來蓋在雞蛋上，之後将雞蛋跟蔬菜一起絞碎，再加一些牛排汁增加口感即可。
怎麼吃牛排裡面的配菜
随着全世界各地文化的交流，很多不同國家的美食也逐漸出現在我們視野中，例如現在在大街小巷都比較常見的西餐店，裡面的牛排等等都非常受歡迎，我們在吃牛排的時候會發現它旁邊的配菜十分豐富，但是吃的時候卻無從下手。
在吃牛排的時候，比較常見的配菜就是一個生雞蛋，它該怎麼吃呢?實際上牛排端上來的時候就是用鐵盤乘着的，這個鐵盤有一定的溫度，所以很多都是将雞蛋直接打上去就可以了，要是覺得它的熟度沒有達到自己的要求，可以将牛排叉起來蓋在雞蛋上，這樣就能快速變熟了。
而在牛排的旁邊，還有一些蔬菜等，也可以将雞蛋放在蔬菜上，然後跟着蔬菜一起絞碎，這樣蛋液就會和蔬菜粘連到一起，并且很快的熟了，炒的時候還可以加一些牛排汁，讓其味道更好。
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