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幹鍋雞翅做法

更新时间：2024-10-04 05:15:32

　　1、香菜、蔥、洗淨切段,大蒜、姜切片,紅椒切菱形塊。

　　2、雞翅洗淨切兩段,焯水,瀝幹後,入油鍋炸至外皮金黃。

　　3、取一個空碗,放入老抽、糖、雞精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分鐘。

　　4、鍋内重新放少許油,下豆瓣醬炒出紅油,下入腌好控幹水份的雞翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、蔥段,紅椒,炒至紅椒斷生,關火放入香菜段炒勻即可。

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