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烤魚片怎麼做脆

更新时间：2024-11-16 23:19:00

　　1、主料：草魚500克。

　　2、輔料：奧爾良腌料50克、水50克、香蔥适量、食用油适量。

　　3、草魚一條備用。

　　4、準備一袋腌肉料。

　　5、去除魚骨，将魚肉切片。

　　6、魚骨和魚片，分别用腌肉粉腌制過夜。

　　7、将加入腌料的魚片，拌勻腌料，放入冰箱，冷藏過夜。

　　8、腌制好的魚片，用竹簽串起來。

　　9、取烤盤，放入錫紙，塗一層食用油，放入兩根筷子，魚肉串放在筷子上，底部留出空隙，方便烤制均勻上色。

　　10、烤箱200度預熱後，放入烤盤，烤制中途翻面，每面塗一層食用油，撒入香蔥碎，繼續烤至成熟即可。

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