薯條一般都是用土豆制作的，土豆又被稱為馬鈴薯，所以說成是薯條是沒問題的，紅薯雖然也能切成條狀進行炸制，但是一般炸好之後都被稱為是炸紅薯條，這二者無論是在口感還是在炸好的顔色方面都是有一定區别的。
薯條是用什麼做的
很多人都非常喜歡吃薯條，它是一種将食材切成條狀之後再經過高溫油炸制成的食物，起源于歐洲，是現在市面上比較常見的快餐食品之一，現在在市面各地的快餐店都能見到，配合不同風味的醬料一起吃最佳。
因為薯條這個名字，所以有一些人也會認為它的制作食材是紅薯，但是其實并不正确，薯條是用土豆制作的，土豆有另外一個名字叫做馬鈴薯，所以說成是薯條也是沒錯的，而用紅薯也能炸制成條狀食用，但是我們一般會稱之為炸紅薯條。
炸薯條非常簡單，我們将土豆去皮後切成長條狀放到水中浸泡，十分鐘後将它撈出來放到鍋中加水煮幾分鐘，接着瀝幹水分放到盤子裡，在鍋中加油燒熱，然後把土豆放進油鍋裡面煎炸，炸的時候要分幾次炸，等炸好之後吸幹油分撒上鹽或者其它調料就能食用了。
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