幹紅辣椒放久了可以吃，隻要它沒有出現發黴、變色、變軟等現象即可。我們平時在保存幹辣椒的時候要将它放在陰涼、幹燥、通風的地方，若是要制作幹辣椒的話，隻需要把新鮮辣椒挂在通風的地方曬一周即可。
放久了的幹紅辣椒可以吃嗎
幹的紅辣椒放久了也是可以吃的，因為它本身就是一種水分少的适合長期儲存的食物，隻要它沒有出現發黴、變色、變軟等象征着變質的現象就可以食用。
我們平時在儲存幹紅辣椒的時候，要盡量将它放置在陰涼、幹燥、通風的地方，這樣可以讓幹辣椒保存更久。當我們要食用幹辣椒的時候，隻要将它取出來清洗幹淨再烹饪即可。
我們如果喜歡吃幹紅辣椒的話，也可以自己在家裡制作，隻需要将新鮮的辣椒用繩子串起來再挂在通風的地方，大約一周左右就可以将紅辣椒曬幹了。
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