白蘿蔔羊肉湯
1、羊肉反複漂盡血水,切成小塊,放入沸水中焯一下後洗淨;
2、白蘿蔔切成滾刀塊,備用;
3、将水放入砂鍋中,鍋置旺火上燒沸,放羊肉;
4、然後打去浮沫,放入蔥、姜、料酒,轉小火炖至七成熟;
5、放蘿蔔炖15分鐘;
6、取出蔥、姜,放鹽、味精、胡椒粉,撒香菜起鍋,即可。
白蘿蔔羊肉湯
1、羊肉反複漂盡血水,切成小塊,放入沸水中焯一下後洗淨;
2、白蘿蔔切成滾刀塊,備用;
3、将水放入砂鍋中,鍋置旺火上燒沸,放羊肉;
4、然後打去浮沫,放入蔥、姜、料酒,轉小火炖至七成熟;
5、放蘿蔔炖15分鐘;
6、取出蔥、姜,放鹽、味精、胡椒粉,撒香菜起鍋,即可。