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炒四季豆肉片

更新时间：2024-09-29 04:26:43

　　1、主料：300g四季豆、100g豬肉、100g小燈籠椒。配料：花生油、鹽、醬油、料酒。

　　2、四季豆用手掰斷兩頭，把兩邊的筋撕掉。

　　3、将四季豆洗淨，掰成長段。

　　4、将四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。

　　5、撈出四季豆，瀝幹水分。

　　6、辣椒、豬肉均切片。

　　7、熱鍋，放入花生油，将豬肉放進去翻炒。

　　8、待豬肉略為變色，加入适量鹽，料酒。

　　9、放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。

　　10、放入辣椒，再加一點鹽，醬油調味即可出鍋。

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