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家炖鲅魚制作方法

更新时间：2024-11-17 05:31:47

　　1、材料；鲅魚，蔥姜蒜，生抽，鹽，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。

　　2、把鲅魚洗淨裝盤，蔥姜蒜切片。

　　3、鍋裡放油放入一半的蔥姜蒜片炒香。

　　4、倒入鲅魚塊煎一兩分鐘後。

　　5、所有的調料【除了味精】全部放進去。

　　6、倒入清水，要沒過魚才好。

　　7、大火燒開後轉中火炖至湯汁粘稠。

　　8、放入剩下的蔥姜蒜片和味精就可以了。

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