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海參墨魚丸如何做

更新时间：2024-08-11 19:11:36

　　1、海參墨魚丸的用料：海參半隻、五花肉一小塊、墨魚半斤、姜、胡椒粉、鹽、糖。

　　2、将海參打成細碎的顆粒裝盤，墨魚和五花肉一起用攪拌機打成泥裝盤。

　　3、加入蛋清，胡椒粉，鹽，糖，順一個方向攪拌均勻。

　　4、添加生粉繼續攪拌，如果還不夠濃稠可以繼續添加生粉，不過加太多生粉會影響口感。

　　5、水燒開轉小火，下海參墨魚丸子。

　　6、海參墨魚丸湯裡可以撒點蔥花，香油，胡椒粉。

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