準備好白涼粉等材料，取适量水和白涼粉攪拌均勻，将椰漿、水倒進奶鍋加熱，繼續加白砂糖加熱至融化，在裡面倒入白涼粉液，攪拌均勻後煮3分鐘倒進模具，鋪上水果，取水和白涼粉混合均勻，倒入水、冰糖加熱，再倒白涼粉煮3小時候倒進水果模具脫模即可。
白涼粉蛋糕的做法
蛋糕是現在市面上一種非常受歡迎的甜品，它種類非常多，果凍蛋糕就是比較受歡迎的一種，在以前，制作果凍蛋糕的材料大多都是吉利丁或者是寒天粉，到現在，也有很多人會用白涼粉來制作，這樣味道會更加清爽好吃，也比較好看。
要想用白涼粉制作蛋糕，首先我們要準備好白涼粉、水果、白砂糖、水、椰漿等材料，先取适量的水和白涼粉攪拌均勻，接着把椰漿加300克的水倒進奶鍋裡面，加熱至沸騰，在裡面加入白砂糖加熱到完全融化。
在奶鍋裡面倒入準備好的白涼粉液，用筷子或者勺子攪拌均勻，一起煮3分鐘左右，煮沸後關火，過篩之後倒入模具，放涼凝固後在上面鋪上喜歡的水果，另取水和白涼粉混合均勻，将剩下的水和冰糖倒進鍋中加熱至沸騰，再倒入白涼粉液混合均勻，小火煮3小時左右關火晾涼，倒進放了水果的模具裡面，凝固之後脫模，好吃的蛋糕就完成了。
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