1、雞冠花的功效與作用
雞冠花中含蛋白質和葉酸以及泛酸和維生素等多種對人體有益的營養成分，還含有松醇和甙類物質以及二十多種氨基酸，平時人們食用雞冠花能吸收多種人體必須的營養成分。它入藥以後則能治療人類的痔瘡和吐血還能便血以及血崩等多種出血類疾病，止痛效果特别明顯。
2、雞冠花能泡茶喝
雞冠花平時除了可以入藥以外還能泡茶喝，平時人們沖泡時可以取幹燥的雞冠花十克，茶葉五克，一起用沸水沖泡，泡制五分鐘以後可以取出茶湯飲用，也可以加入适量的蜂蜜進行調味。這種雞冠花茶不但味道誘人，還能減少多種婦科炎症的發生。
3、雞冠花可以做湯
雞冠花的食用方法有很多種，平時可以把它與龜膠和雞蛋一起做成湯品食用，制作時需要準備雞蛋三個，龜膠二十克，雞冠花七十五克，把它們一起入鍋加豬肉湯煮制，煮好以後加鹽和味精調味，調勻以後以後直接食用就可以。
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