澱粉遇碘變藍的碘是單質，直鍊澱粉遇碘呈藍色，支鍊澱粉遇碘呈紫紅色，糊精遇碘呈藍紫、紫、橙等顔色，這些顯色反應的靈敏度很高，可以用作鑒别澱粉的定量和定性的方法。
單質碘呈紫黑色晶體，易升華，升華後易凝華。有毒性和腐蝕性。碘單質遇澱粉會變藍紫色。主要用于制藥物、染料、碘酒、試紙和碘化合物等。
澱粉遇碘變藍的碘是什麼
更新时间：2024-10-14 01:20:34
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