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三鮮餃子的做法

更新时间：2025-02-03 12:25:36

　　1、主料：小麥面粉500克。

　　2、輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，豬肉(肥瘦)100克。

　　3、調料：鹽8克，味精2克，料酒15克。

　　4、小麥面粉加入适量溫水，和勻備用；

　　5、把對蝦去頭、去皮洗淨；

　　6、韭菜洗淨切碎；

　　7、雞蛋打入碗内攪勻，炒熟；

　　8、把蝦切成大點塊；

　　9、在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒面、雞精調味；

　　10、把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；

　　11、将面團用擀面杖擀成多個薄皮，分别放入适量餡，包成餃子。

　　12、将包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。

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