1、人糞尿。以含氮肥為主，磷和鉀肥較少，容易被吸收，肥效快，宜做追肥。在果實膨大迅速生長期，施用腐熟的人糞尿，效果顯著；
2、廄肥，含有機質較多，氮、磷、鉀較全，肥效時間長，有改良土壤的作用，适于做基肥。特别是膺薄砂地、荒灘、荒坡栽培葡萄的主要肥料；
3、竈土。含有較高的氮、磷、鉀，是較好的速效性肥料；
4、草木灰。一般含鉀百分之十一到百分之三十六，含磷百分之二點五到百分之六點四，不要與尿水等混合堆放，以防失效。做基肥或追肥，可促進枝蔓健壯；
5、禽糞。主要是雞、鵝、鴨等糞便，除氮素外，還有大量的磷和鉀，腐熟後，做基肥或追肥，對葡萄生長、結果，以及提高果實品質均有很好的效果；
6、麻餅、豆餅、花生餅。含氮、磷較多，發酵腐熟後，可做追肥和基肥；
7、綠肥。含有大量的氮肥和磷、鉀肥，是改良土壤的好肥料。與人糞尿、土雜肥、廄肥混合施用，效果更好。
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