1、準備好用料。主料:油菜5-10棵,蝦仁10個;輔料:蔥、蒜、姜,辣椒一個。
2、油菜洗淨摘好,放入開水中焯一分鐘,撈出瀝幹。
3、蔥姜蒜切好備用,蝦仁洗淨備用。
4、輔料下鍋炒香,加入蝦仁,炒至卷起加入醬油,加入焯好的油菜,加鹽即可。