哈密瓜外面發黴是不能吃的，雖然可能隻是表面發黴，但是裡面的肉可能也變質了，而且發黴的食物裡面大多都會産生黃曲黴群，這種物質會緻癌，經常食用還會出現肝細胞脂肪變性等症狀，對身體有害。
哈密瓜又被稱為雪瓜、貢瓜，是一種表皮上有細密紋路，果實呈黃色，内部有籽的水果，它吃起來味道甜美多汁，口感非常好，雖然價格稍稍貴了一些，但是還是吸引了不少消費者。
有些人将哈密瓜買回來之後，可能會不小心忘了吃，等想起來的時候發現其外皮已經發黴了，出現這種情況，建議最好還是不要繼續吃了，因為這個時候很有可能滋生細菌或者是微生物，雖然可能隻是表面發黴，但是裡面的肉也有可能已經變質了。
而發黴的食物裡面，通常會産生一種對人體有害的物質——黃曲黴群，這是一種一級緻癌物，食用多了還會出現肝細胞脂肪變性以及膽管增生等症狀，對身體有極大的壞處，所以将哈密瓜買回來之後，建議短期内食用完畢。
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