廣西十大小吃排行榜前十名
1、梧州冰泉豆漿——以“香、滑、濃”三大特色馳名海内外。以優質黃豆,利用冰井泉水精工制作,保持黃豆的原色,醇濃、甘甜、香滑。
2、玉林牛巴——顔色半透明,色似咖啡,香味濃郁,鹹甜适口,鮮美爽口,韌而不堅,具有“甘香味道妙”的特點。
3、柳州螺蛳粉——具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。湯料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
4、南甯老友粉——是南甯的标志性特色小吃,以獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,非常開胃。
5、欽州豬腳粉——選當地特有的上好米粉或河粉,配以調制好的熟豬腳,加入多種佐料而成,豬腳色澤豔麗、有曲折感,肥而不膩,脆而不硬。
6、恭城油茶——其曆史悠久,是以老葉紅茶為主料,用油炒至微焦而香,放入食鹽加水煮沸,多數加生姜同煮,味濃而澀,澀中帶辣。
7、靖西香糯涼粽——選用的是靖西本地盛産的大香糯制作,香糯制品種類繁多,香甜可口,讓人回味無窮。
8、玉林肉蛋——又稱肉丸,以豬肉,牛肉制作而成。其成品潔白、嫩滑、松脆、無 渣、味鮮美,富彈性。
9、桂林米粉——曆史悠久,以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。有獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢。
10、北海蝦仔餅——主要食材就是生蝦肉、面粉、蔥、鹽、花椒等,剛炸出來的蝦餅色呈金黃,吃起來外脆裡軟,香鮮可口。