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豬肉豆腐丸子的家常做法

更新时间：2024-11-11 20:44:23

　　适合秋天吃的家常菜，補鈣又健腦。這道菜用到了3樣食材：豆腐、平菇、肉末，味道鮮美，營養豐富，特别好吃！秋天進補不能少，一起來看看詳細的做法吧。

　　先準備好食材，然後把平菇清洗幹淨，撕成小塊。

　　鍋裡倒水，下鍋焯水3-4分鐘，撈出，過一下涼水，再擠幹水分，切碎裝進碗裡。

　　再把豆腐加入，用勺子壓碎。

　　豆腐壓碎後，把準備好的400克肉末也倒入。

　　然後進行調味，加入姜末，花椒粉，雞粉，生抽，蚝油，适量鹽。

　　充分攪勻，攪勻後，再加入50克澱粉，适量的熟芝麻，繼續攪勻。

　　攪勻後，戴上一次性手套，搓成丸子，擺放在盤子裡。鍋裡倒水燒開，水開後下鍋蒸20分鐘。

　　蒸好後，取出，撒上蔥花點綴一下。這道鮮香嫩滑的豬肉豆腐丸子就做好了，葷素搭配，營養又美味。

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