将鱿魚須清洗幹淨控幹水分，再将配菜洗淨處理好備用，然後将鱿魚須進行焯水處理，在鍋中将蒜爆香加入洋蔥青椒等翻炒備用，再炒制鱿魚須，有香味後将炒好的洋蔥放進去撒上孜然即可。
怎麼做鱿魚須好吃
鱿魚是一種富含鈣、磷、鐵元素的海鮮，食用之後能幫助人體骨骼發育還有造血的功效，因此對于貧血的人來說，是非常有好處的一種食物，不過買回來的鱿魚須這樣的材料，還是需要經過精細烹制味道才會更好的。
首先我們将鱿魚須清洗幹淨，控幹水分，然後将其分成單根的鱿魚須，将洋蔥、青椒、姜、蒜等配材青瓷幹淨，切成塊狀放到一旁備用，姜蒜切片，接着再鍋中倒入适量清水燒開後下入一部分姜片和料酒，然後将鱿魚須放進去，一分鐘後撈出來即可。
接着另起一鍋，倒入适量油将蒜爆香，再将洋蔥青椒一起快進去翻炒，炒制六成熟來起來備用，然後再在鍋内放适量油，将姜片爆香加豆瓣醬，倒入鱿魚須翻炒，炒香後加入炒好的洋蔥，撒上孜然粉就可以出鍋了。
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