先将毛豆倒在加熱的清水裡煮熟，然後放在涼水裡降溫，瀝幹後再将切好的辣椒、生姜以及蒜倒在上面，接着可繼續倒入生抽、醋、耗油以及香油，用筷子攪拌均勻後，好吃的涼拌毛豆就做好了。
怎麼做毛豆好吃
準備材料：毛豆、蒜、生姜、辣椒、生抽、醋、耗油、香油等
1、準備一鍋清水，開火後将處理好的毛豆倒進去，煮熟之後撈出來放到涼水裡面降溫，之後将水分瀝幹放到碗裡備用就可以了。
2、然後将辣椒、生姜以及蒜切成末倒在煮熟的毛豆上，這些調味料能夠讓毛豆更具風味，且還能起到一定的裝飾作用，讓毛豆看起來更加的好看。
3、接着就可以往裡加入些生抽、醋、耗油以及香油了，用筷子稍稍攪拌均勻，這樣一碗好吃的毛豆就做好了，若是覺得味道不夠的話，還可以繼續調一些調料倒進去攪拌。
小竅門：如果不喜歡姜味可以适當的少加生姜，主要調料可根據自己的喜好進行調整，這樣做出來的毛豆口感會更加豐富。
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