烤餅幹時若外面熟了但裡面還是濕的，這可能是因為在烤餅幹的時候将烤箱的溫度設置的太高，導緻餅幹的外層快速的被烤熟，裡面就很難熟了，餅幹是需要用低一點的溫度慢慢烤的。
現在會有很多的年輕人喜歡在家中自己制作一點甜點食用，其中餅幹就是一種屬于入門級的小零食。但是有許多制作餅幹不熟練的人會發現，自己烤出來的餅幹裡面都是濕的。
會出現餅幹外面熟了但裡面還是濕的這種現象，可能是因為在烤餅幹的時候将烤箱的溫度設置的太高，因為烤餅幹是要用小火慢慢烤的，大火會導緻餅幹外層快速的烤熟，這樣餅幹裡面就不好熟了。
不過不同的烤箱在烤制同樣的東西的時候，它們所需的溫度、時間都是不一樣的，所以我們在制作餅幹時就算精确的按照配方所說的時間、溫度操作，還是有失敗的可能。
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