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拌粽子的粉是如何做的

更新时间：2024-11-15 12:09:50

　　1、鍋裡放冷水，米粉涼水下鍋。

　　2、煮到粉完全軟。關火，蓋上鍋蓋焖五分鐘。

　　3、米粉筷子一夾就斷說明已經好了。

　　4、涼水洗去米漿，控幹水分。

　　5、準備好所需材料，蔥、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗裡。

　　6、辣椒面和芝麻放碟子裡，起鍋燒油，油熱之後澆辣椒面和熟芝麻，鍋裡放油炒熟花生米。

　　7、依次放入調料，生抽、鹽、老抽、蚝油、十三鮮、蔥、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米，老幹媽辣菜。也可以依照個人口味放别的菜。

　　8、攪拌均勻之後可以依照個人口味加入香油。

　　9、拌好的成品，可以食用了。

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