發酵粉是化學蓬松劑，過量使用它的話會對我們的身體造成傷害，适量使用則沒有。若不放心發酵粉的話，也可使用酵母發酵，它不僅無害，還可以為我們提供一些人體所需的營養物質和維生素。
發酵粉是在制作面點的過程中經常會用到的東西，我們在制作包子、饅頭的時候都離不開它。因為它是一種複合添加劑，所以也會有很多人擔心發酵粉會不會對身體有害。
發酵粉可分為小蘇打、泡打粉、明礬等種類，它屬于化學蓬松劑，适量的使用化學蓬松劑是不會對我們的身體造成傷害的，但過量使用的話對我們的身體就有一定的傷害。
如果實在不放心發酵粉的話，也可以使用酵母發酵，它是一種生物膨松劑，它不僅不會對我們的身體造成傷害，還可以為我們提供一些人體所需的營養物質和維生素。
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