蔗糖脂肪酸酯添加劑?食品夥伴網訊據加拿大衛生部消息，8月28日加拿大衛生部發布公告，批準蔗糖脂肪酸酯（sucrose esters of fatty acids）作為乳化劑用于非标準冷凍甜品包衣、植脂奶油（Whipped Vegetable Oil Toppings）和非标準冷凍非奶類甜品中，今天小編就來聊一聊關于蔗糖脂肪酸酯添加劑?接下來我們就一起去研究一下吧!
蔗糖脂肪酸酯添加劑
食品夥伴網訊據加拿大衛生部消息，8月28日加拿大衛生部發布公告，批準蔗糖脂肪酸酯（sucrose esters of fatty acids）作為乳化劑用于非标準冷凍甜品包衣、植脂奶油（Whipped Vegetable Oil Toppings）和非标準冷凍非奶類甜品中。
加拿大之前已經批準蔗糖脂肪酸酯作為乳化劑用于類胡蘿蔔色素制備物、非标準甜食和非标準甜食包衣中。
加拿大衛生部稱，由于在評估過程中，尚未發現蔗糖脂肪酸酯使用範圍擴大後的安全隐患，因此更新許可乳化劑、膠凝劑、穩定劑、增稠劑列表，自2014年8月28日起生效。
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