重慶特産十大名單-tft每日頭條

　　1、城口老臘肉：城口老臘肉是重慶的傳統風味名菜，其采用的是具有500多年曆史的民間加工秘方，然後經過特殊的傳統工藝精心熏制而成，其肉質精良、香味純正，并且營養豐富，是城口地區最具代表性的土特産之一。

　　2、陳麻花：陳麻花是重慶的特色傳統小吃之一，早在清末年間，古鎮陳麻花就憑借着其獨特的風味流傳開來。而且它口味衆多，冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味通通都有，陳麻花吃起來質地酥脆，回味無窮，而且還十分的耐于儲存。

　　3、江津米花糖：江津米花糖是重慶著名特色小吃之一，它選用優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等為原料，經過多道工藝制成，成品潔白晶瑩、香脆可口。

　　4、重慶怪味胡豆：重慶怪味胡豆主要體現在“怪”字上面，它外表狀似桑葚，口味酥脆，兼具香甜麻辣鹹五種風味，品嘗起來滋味難以想象，口味怪的同時又感覺其相得益彰，令人難以捉摸卻又欲罷不能。

　　5、武隆羊角豆幹：武隆羊角豆幹是重慶著名的特産，它彙集數百年的傳統工藝，最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆幹的口味繁多，其外表光滑、口感細嫩、富有彈性，吃起來香辣醇正、麻味深長。

　　6、合川桃片：合川桃片是重慶合川區的傳統名點之一，它選用的是上等糯米為主要原料，加核桃仁、面粉、白糖、芝麻制成的糕點，最後再将它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜，十分的爽口。

　　7、梁平張鴨子：梁平張鴨子是唯一可以媲美北京烤鴨的地方鹵鴨，它選用的是當地的瘦肉鴨，采用了獨特的祖傳鹵鴨工藝，先将鴨子浸泡在百年老鹵當中，煮熟之後再放到炭火上燒烤，最後又再去蒸一遍。這樣做出來的鴨子肉質細嫩松脆、油而不膩。

　　8、涪陵榨菜：涪陵榨菜是一種叫莖芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜經過漫長的曆史演變而來的。因為這位植物學家無法判斷它是否是涪陵特有的，它給涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜後，味道很脆，非常适合烹饪，老少皆宜。

　　9、重慶小面：重慶面條是源于重慶的一種特殊小吃。一碗面條用調料調味。首先，将調料混入面條中。吃了一口面條後，你首先感覺到的是麻辣，然後是面條的強度，最後是濃濃的鮮湯。

　　10、重慶火鍋：重慶火鍋是重慶的頭号特産。甚至也很有名的四川火鍋，在重慶火鍋的影響下也逐漸繁榮起來。重慶火鍋的主要原料是牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。