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請問牛肉怎麼做好吃

更新时间：2024-10-04 22:25:41

　　牛肉可以做成土豆炖牛肉。

　　主料：牛肉250克、土豆200克。

　　輔料：油10毫升、鹽2克、紅蘿蔔50克、八角1個、香葉3片、姜片3片、蒜頭5克。

　　步驟：1、鍋裡加入清水，再加入牛肉、姜片、蔥段焯水；

　　2、焯水後的牛肉撈起用清水沖洗血沫；

　　3、鍋裡下少許油加入土豆煸炒；

　　4、加入生抽和少許的糖翻炒均勻；

　　5、炒均勻的土豆上碟備用；

　　6、再用鍋下少許油加入牛肉煸炒，把水分炒幹；

　　7、牛肉炒幹水分後會煸炒出油，出油後加入姜片和蒜片翻炒；

　　8、加入清水、八角、香葉，下生抽炒均勻；

　　9、加入少許老抽大火煮開，轉小火熬2個小時；

　　10、加入土豆和紅蘿蔔後繼續煮，收汁後即可完成。

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