捆雞分為葷捆雞、素捆雞兩種，葷捆雞是用鴨腸、雞腸、豬小腸制成的，而素捆雞則是一種豆制品。葷捆雞是長沙特有小吃，它可以切成薄片然後涼拌或者炒着吃，而素捆雞則可以在全國各地買到。
捆雞非常著名的小吃，它有葷捆雞、素捆雞兩種類型。其中葷捆雞是用鴨腸、雞腸、豬小腸制成的，我們需要把它們清洗幹淨然後捆在一起制成火腿裝，接着再鹵制它們即可。
等葷捆雞鹵制好了以後，我們就隻需要在想吃葷捆雞的時候把它取出來并切成薄片，最後把它涼拌或者是炒着吃就可以了，它是長沙特有的小吃。
而素捆雞則是一種豆制品，它和葷捆雞的外形是一樣的，不過它并不是長沙特有的小吃，我們如果想吃素捆雞的話是可以在全國各地買到的。
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