包粽子放小蘇打有兩種不同的時機，一種是在浸泡糯米的時候，将小蘇打用溫水泡開之後倒進浸泡糯米的水中，幾個小時候用來包粽子即可。另外就是在包好之後，将粽子放到小蘇打水中浸泡，讓粽子吸收完水分再進行煮制。
包粽子放小蘇打的時機
粽子是人們非常喜歡吃的一種食物，在我國端午節的時候，有吃粽子的習慣，可以去超市購買包好的粽子，也可以自己動手進行制作，味道極為豐富，很多人在包粽子的時候會放一些小蘇打，但是不知道什麼時候放最好。
一般來說，放小蘇打有兩種不同的時機，一種是将小蘇打用溫水化開，然後倒入浸泡糯米的水中，浸泡幾個小時之後瀝幹水分包粽子即可。還有一種就是将粽子包好之後放到小蘇打水中浸泡一段時間，讓粽子吸收完小蘇打水後再進行煮制。
通常包粽子一般都是放的堿，要是沒有食用堿的話就會用小蘇打代替，加了之後會讓它的米粒具有光澤感，看起來晶瑩透亮，入口之後也更加好吃，還能縮短粽子的煮制時間，比較實用。
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